米大师的米料理( 二 )

果然不出吴远修预料，考核并没有想象的那么简单，居然还有这么一个环节。他端着米回到后堂，李辉连忙上前说：“这考题，如果从字面理解，那也太简单了。用米来制作主食，米本来就是主食，直接煮成米饭呗。”李辉接过碗继续说，“半个小时有点紧，不过我们可以用高压锅，我这里还有家乡的竹根水，用它煮出来的米饭，保证让他们香掉大牙。
吴远修盯着碗小心地说：“李辉，你仔细看看碗里的米。”李辉定睛一看，不由得喊了出来：“不会吧，师父，这、这碗里的米长长短短、大大小小的，应该不下十几种大米的品种。”
吴远修双手抱怀，踱着步子说：“这里有大米、小米、糯米、香米，甚至还混进了西米。如果把这些米放在一起煮，在30分钟内，不管是做成米饭、稀粥还是炒饭，因为品种不同，有的已经煮烂了，有的可能还是夹生，根本没办法食用。”
“师父，那我现在就把这些米按品种分开。”李辉挽起袖子就要抓米，被吴远修一把拦住：“你看看我们还剩多少时间？行不通的。看似简单的问题，其实隐藏着巨大的难度。”
师徒二人平静了下来，呆呆地看着墙上的钟，时间在一点一点地流逝。李辉急得抓耳挠腮，吴远修则静静地思考着……
这时门外响起了吵闹声，执勤的保安进来解释道：“非常抱歉，一名抱着孩子的女士，要见李辉先生。”
李辉听了连忙迎了出来，只见老婆抱着孩子被保安拦在门外，老婆着急地隔着门喊道：“李辉，我知道你在考试，只是孩子饿了，这么晚，附近的超市都关门了，等你考完记得从厨房带点孩子能吃的东西回家。”
李辉慌忙应了下来，而旁边的评委们也无奈地一笑，毕竟考核没有结束，李辉必须回到后堂继续这道试题的操作。而此时的吴远修突然一拍脑袋，端起碗，大步流星地走进厨房。
30分钟到了，评委紧张地等待着厨房门打开的那一瞬间。“吱呀”一声，只见李辉端着一口小锅，来到评委面前，一人舀了一碗洁白如玉的汤水。
李辉笑着说：“请评委过目，即兴考题的答案就是—米汤。”
这时，吴远修从后堂走了出来，笑着说：“主席先生故意选用了多种米放在一起，明显是不能做成一锅米饭的。正当我一筹莫展的时候，听到我徒弟的老婆抱着孩子来闹腾，这给了我极大的启发，不如把所有米全部磨成米粉，再熬成米汤，这样，生熟的问题就迎刃而解了。不知道这算不算我作弊呢？”
评委们你看看我，我看看你，点头表示了认可。
吴远修会心地一笑，接着说：“米汤在我们中国，自古就是婴儿最好的食品，清淡、营养、助消化。这婴儿食物的上品，难道不能作为米料理的最佳选择吗？吃腻了世界各地的美味料理，今天，让我们返璞归真，一同感受婴儿断奶后的第一口美食！”
听完吴远修的话，在场所有人起身报以热烈的掌声，“威尔逊美食协会”的主席竖起大拇指赞叹道：“吴先生不愧是米大师，这枚世界顶级料理大师的荣誉勋章非你莫属！”