孕妇的饮食禁忌有很多 , 俗话说得好 , 病从口入 , 尤其是孕妈咪来讲 , 任何吃进嘴里的食物 , 都要经过一番思量后再决定吃与不吃 。孕期需要通过摄入新鲜的食物 , 来补充身体所需 , 胎儿宝宝的营养需求也会通过妈咪的日常饮食来补充 。
我们都知道黄花菜的存在 , 而且黄花菜具有消肿 , 利尿 , 解热 , 降血压等等功效 。那么 , 孕妇能吃黄花菜吗?若是孕妇怀孕期间吃黄花菜有利于排尿 , 和改善孕期水肿吗?孕妇吃黄花菜的好处和注意事项还有哪些 。
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孕妇能吃黄花菜吗?
孕妇能吃黄花菜吗
孕妇能吃黄花菜吗?答案是可以的 。
黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的 , 黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等 , 营养丰富味道鲜美 , 尤其适合做汤用 。且中医书籍记载 , 黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用 , 食用有好处 。
另外 , 黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效 , 对身体是有益处的 , 不过孕妇吃鲜黄花菜 , 需要经过水泡与充分的加热 , 不然会有中毒的危险 。
孕妇吃黄花菜的好处
从黄花菜的营养价值上看 , 它含有多种营养成分 , 每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素 , 对人体健康 , 特别是胎儿发育更为有益 。同时 , 由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分 , 具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能 。
此外 , 黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品 。据中医书籍记载 , 它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状 , 是孕妇、产妇的必备食品 。
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素 C , 营养丰富 , 味道鲜美 , 尤其适合做汤用 。
黄花菜的做法:
1、黄花菜炒鸡
黄花菜炒鸡以鸡肉为主 , 黄花菜为辅 , 结合了鸡肉和黄花菜的功效 , 营养价值十分丰富 。
材料:鸡肉 , 黄花菜 , 油 , 盐 , 生抽 , 大蒜 , 耗油 , 生姜
做法:把干黄花菜泡好洗净 , 鸡肉、大蒜、生姜切好 , 热好锅 , 先把鸡稍微炒一下 , 然后再放大蒜和生姜炒出香味 , 依次放入盐和生抽、蚝油 。然后把黄花菜倒入锅里 , 炒熟即可 。
2、木耳黄花菜炒鸡蛋
木耳黄花菜炒鸡蛋的做法并不难 , 不过做的时候掌握好火候是关键 。下面我们看一下具体做法吧!
材料:黄花菜 , 黑木耳 , 鸡蛋 , 盐 , 糖 , 油 , 酱油 , 胡椒粉 , 料酒 , 香油
做法:第一步:首先要把黄花菜洗净 , 然后把木耳泡发洗净并切成丝 , 打三个蛋(里面有一个是鸡蛋) , 在锅里烧上热水 , 然后先后把木耳和黄花菜焯熟捞出来沥干备用 。
第二步:在蛋液中加入少许糖 , 把它们打散 , 并把放凉的木耳和黄花菜放到里面 。
第三步:依次放入适量的盐、酱油和胡椒粉等 , 把它们搅拌均匀 , 然后把锅烧热 , 把蛋液倒到里面 , 用中火或大火并且淋进适量的料酒 , 出锅之前放点香油即可
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