我国的黑茶无疑是湖南的安化黑茶和广西梧州的六宝茶 。陈年茶具有难得的药用价值 。
湖南益阳安化盛产“三分三砖一卷”,三分(散茶)即田间、贡间、生间 。其上品极好,形紧挺直,色泽深沉,香气醇厚松烟 。三砖(压茶)是指黑砖、茯砖、花砖 。由于加工过程中特殊的“开花”工艺,福砖产品拥有郁郁葱葱的“金花” 。金花越多,茯砖茶的品质就越好 。更好 。“金花”学名是红茶特有的一种有益菌 。其保健功能可与灵芝媲美,尤其是在老茶中 。宜娟是指安化千两茶,因每片茶叶净含量为一千两而得名 。千粮茶选用优质黑毛茶,以竹黄、杂叶叶、何首乌叶包装,人工踩踏而成 。极具收藏价值 。
六宝茶产于广西梧州市苍梧县,具有清热散结、消滞助消化的功效 。
黑茶的冲泡要求是:“去差,保持纯净,快速冲泡”,即用开水快速冲泡,冲泡成汤,适合透明或白色的器皿,以欣赏黑茶的色泽 。
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黑茶有发酵香,老茶有陈香;压制黑茶应六面完整光滑,质地清晰,棱角分明;松散的茶条要均匀、油润,质量好 。
黑茶中所含的咖啡因可以中和人体的胃酸,从而改善消化功能 。“年份”较短的茶具有更多的浑浊度,而“年份”较长的茶具有较少的浑浊度 。陈酿十余年的黑茶,肉眼可见的悬浮物和杂质极少,汤色会随着年份的增加越来越透明 。如果你有很多娱乐,胃不舒服,你可以每天早上空腹喝一杯温热的黑茶汤 。尤其是胃酸过多,或患有胃炎、胃溃疡的人,饮用时加一勺蜂蜜,养胃的效果更明显 。
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黑茶恰恰是最适合冲泡的茶类 。在寒冷的天气里,泡一壶黑茶,请三五个朋友,是冬天最惬意的时光 。
黑茶之美,需要时间的陈酿 。黑茶通常在陈酿 3-5 年后才开始展现其真正的魅力 。这意味着,当你煮出一壶香气浓郁醇厚的黑茶时,它承载的不仅是湖南悠久的茶叶种植历史和茶人的潜心钻研,还有你自己与此相遇的缘分 。茶 。以及这十年或更长的等待时间 。
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【黑茶营养价值与药用价值 黑茶堪比药用之价值】
安化黑茶的杀菌消炎作用主要得益于茶黄素、茶红素等成分 。这些成分对肉毒杆菌、肠杆菌科、蜡状芽孢杆菌等有明显的抑制作用,能抵抗流感病毒的侵袭 。
黑茶含有丰富的维生素B1,在脂肪氧化分解释放热量的过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧 。黑茶中丰富的单宁可以清理肠胃,促进体内代谢废物的及时排出 。
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