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第三步 , 膜下有白色六角形薄片 , 用勺子挑出来 。这是蟹心 。蟹心很冷 , 体质冷的人千万不要吃 。
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除了以上三个部分 , 蟹壳嘴下还有一件东西不能吃 。这个东西是蟹胃 , 是螃蟹的消化器官 。里面有很多脏东西 。去掉后可以吃 。
【学习吃大闸蟹的五种蘸料 吃大闸蟹的蘸料是什么?】蟹黄和蟹膏很好吃 , 而且肉质鲜嫩 , 是难得的食物 。
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