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以前煮饺子总是要把饺子煮烂，或者是巴锅，后来别人给我介绍了一个方法真的很好，就是水烧开了之后放一点盐，这样饺子就不会巴锅，也不会煮烂 。饺子好不好吃，调味是关键，熟油海椒（红油辣椒）是四川人的最爱，用来拌饺子吃，巴适极了！
用料
- 饺子 30个
- 水 适量
- 盐 5g
- 熟油海椒 2勺
- 蒜泥 适量
- 白糖 2勺
- 鸡精或味精 少许
- 香油 少许
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白芝麻 适量
- 蚝油 少许
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