秋高气爽 让宝宝的胃口high起来( 二 )

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂 。木耳中铁、钙、磷含量丰富 , 富含维生素C , 所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳 , 木耳还有排毒的作用 。
TOP8:荤食首选鸭肉
鸭性寒凉 , 具有滋阴养胃 , 利水消肿的作用 , 适宜于滋阴养津以防秋燥 , 鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝 , 可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品 。
TOP9:病后佳品芋头
芋头富含淀粉 , 营养丰富 , 还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素 。芋头质地软滑 , 容易消化 , 有健胃作用 , 特别适宜脾胃虚弱者食用 , 更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品 。
TOP10:抗病前锋菜花
菜花质地细嫩 , 易消化吸收 , 适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶 , 它能使小肠粘膜中活性提高30倍 , 从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统 , 有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物 , 以使人体长期处于良性循环状态 。
五、宝宝秋季常见疾病食疗
(一)宝宝秋季腹泻食谱
1.小米红糖粥
食谱原料:小米30克 , 红糖3克 , 清水适量 。
制作方法:
(1)先将小米淘洗干净 , 晾晒至半干 。
(2)用文火炒至焦黄 。
(3)加适量清水煮至成粥 , 加入红糖搅匀 , 略煮片刻即可食用 。
适用人群:12—18个月宝宝
健康提示:本品具有补脾益肾、散寒止痛之功效 , 适于脾胃虚寒所致腹泻患儿食用 。
2.滋补南瓜食谱
食谱原料:南瓜、大米、白菜叶、食盐、食油 。
制作方法:
1.将南瓜去皮 , 取一小片切成碎粒 。
2.大米洗净 , 加水浸泡后 , 放入电饭煲 , 待水沸后加入南瓜粒、白菜叶 。
3.煮至米、瓜糜烂时 , 加适量油、盐即成 。
适用人群:6~9个月宝宝
健康提示:南瓜中含有丰富的β胡萝卜素 , 被人体吸收后转化成维生素A , 可有效增强免疫力 , 保护呼吸道与消化道 , 使宝宝少受感冒、腹泻之害 。
(二)宝宝秋燥食谱
1.奶菠菜土豆汤
食谱原料:牛奶750毫升 , 菠菜750克 , 土豆250克 , 葱白150克 , 黄油50克 , 鸡汤1500毫升
调料:食盐2克 , 胡椒粉1克 , 香叶2片
制作方法:
(1)葱白切碎;土豆切片;
(2)鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;
(3)在炖锅内放入黄油烧热 , 加入葱白、香叶焖2分钟 , 再加入食盐、胡椒粉调匀后 , 倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可 。
适用人群:一岁半以上宝宝
健康提示:主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津 。
2.秋燥滋润粥:紫薯粥
食谱原料:紫薯、大米
工艺做法:煮 。
配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;粥的做法 。
制作方法:
1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上;
2.紫薯洗净去皮 , 切成小块 。本来想切点形状让柯更喜欢的 , 可是紫薯太容易烂了 。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的 , 后来盛出来大部分还是化了 , 压根找不到了;