3.紫薯和米放入砂锅 ， 加足量的水 ， 一次加足水 ， 后面再加的话 ， 会影响粥的味道和粘稠度 ， 煮开后转小火;
4.小火煮至紫薯化开 ， 粥粘稠即可 。中途要经常搅拌一下 ， 砂锅煮粥容易沉底 ， 焦掉 。
适合人群：8个月以上的宝宝
健康提示：紫薯又叫黑薯 ， 英文名称PurplePotato ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。近年来 ， 紫薯在国际、国内市场上十分走俏 ， 发展前景非常广阔 。
它除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能 ， 它含有20%左右的蛋白质 ， 包括18种氨基酸 ， 易被人体消化和吸收 ， 其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素 ， 内含有大量药用价值高的花青素 。

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