保存白茶的原则白茶正确的保存方法

【保存白茶的原则白茶正确的保存方法】1.密封储存
白茶的自然陈酿来自于茶叶中物质的自然转化，所以一定要保存在密封的容器中，如密封的铁罐、密封好的瓷罐、铁罐等。
2.避光存放
直接暴露在光线下会使茶叶中的叶绿素等化学成分引起变色，表面氧化，影响口感，降低茶叶的品质。即使茶叶在低温厌氧条件下保鲜，一旦暴露在强光下，茶叶的颜色还是会变质。因此，茶叶在加工后和饮用前都需要避光。
3.常温保存
高温会加速茶叶中所含物质的氧化，从而加速茶叶的“老化” 。白茶不需要冷藏保存，北方冬天也要尽量避免使用暖气片。
4.存放在无异味的地方
茶叶中含有大分子棕榈酸和萜类物质，很容易吸收各种异味，所以要避免接触各种异味和异味。
由于茶叶中含有棕榈酸，质地疏松，孔隙率高，吸附力强：容易将周围的异味吸收到茶叶中。因此，应特别注意储存和储存。不宜与其他商品一??起存放，尤其是有异味的商品。还禁止使用有异味的包装材料包装茶叶，禁止使用不卫生的工具运输、储存白茶。
5.存放在干燥的地方
避免弄湿茶叶。水泥地面最好铺木板，或者存放白茶的包装与地面、墙壁有一定的距离。
其次，在阴雨天气、高湿、高温库房外，尽量少开门取货，并关闭库房门窗，使库房保持阴凉干燥的环境。
6.最好的三层包装
无论是饼茶还是散茶，最好有两层内包装，用塑料薄膜和锡纸包茶，外用纸盒。用胶带密封纸箱的周边。
7.少开
贮藏过程中，如无特殊情况，请勿轻易打开包装，空气进入茶叶会加速其氧化。
将蛋糕茶或比较松散的茶拆开装在一个大袋子里，把短时间喝够的茶装在一个小袋子里。大袋子通常尽可能少地打开。
8、仓库的基本要求
茶叶仓库应防潮、避光、隔热、防污染。仓库周围应无异味，地势高，气候或环境干燥，排水方便，通风散热方便，可密封遮光。最新国标规定“白茶贮藏温度应控制在25度以下，相对湿度50%以下”，必须专用于库房，不得混放其他货物。
总而言之，白茶只能在密封、避光、干燥、常温、无异味的地方长期保存。

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白茶具有抗癌、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛的作用，尤其是陈年白茶可作为小儿麻疹的退热药。在华北和福建被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。因此，清代名人周良公在《民孝记》中说：“白毫银针，产于太姥山红雪洞，性寒，与犀角同效。是治疗麻疹的圣药。
白茶的主要品种有银珍、白牡丹、公梅、寿梅等，市面上普通的新白茶价格一般在100元到1000元/饼之间。如果是20年以上的白茶，每公斤的价格可以达到7万或8万元。目前的白茶收藏市场已有5年多的历史。主要是年份越高，收藏价值越大。此外，由于陈年白茶还具有保健和解毒的双重功效。而且随着贮藏年限的增长，香气、口感、功效等方面也会发生变化。以香味为例，新白茶有杏花香味，3~8年有荷叶香味，8~15年有大枣香味，有药味。当它超过 15 岁时。这也成为了白茶相比其他茶品种在收藏方面的巨大优势。

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在白茶中，按照陈酿年龄分为新白茶、老白茶、老白茶三大阵营。新白茶是指茶叶采摘冲泡后陈酿不到一年的白茶，老白茶是指陈酿3年以上的白茶，中间范围是叫陈白茶。

保存白茶的原则 白茶正确的保存方法

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