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山药是一个平补脾胃的药品，也是一味具有较好的保护脾胃的食品，它含有丰富的淀粉和淀粉酶物质，有利于人体的消化和吸收，对女人由于脾阳不足和胃阴虚弱导致的食少体倦、泄泻等病证有很好的治疗作用 。山药含有丰富的营养物质，且具有益肾补脾的功效，经常食用，可以改善女人的肾虚、小便频数等病证 。山药还能益肺气、养肺阴，对女人肺虚的咳嗽有很好的作用 。今天教大家来做一道老人孩子都爱吃的蓝莓山药，让你从此爱上吃山药～
用料

• 铁棍山药 2根
• 纯牛奶 80克
• 糖 15克
• 蓝莓果酱 40克
• 蜂蜜 1勺
• 炼乳 1勺

做法步骤

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1、清洗山药-去皮 小贴士? 注意千万不要买成脆山药，脆的是炒菜或者涮火锅用的 。要买铁棍山药，适合煮粥的 。

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2、把山药去皮后切片，这样更容易蒸透，也方便我们做成泥 。

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3、开火蒸盖上锅盖20分钟 。

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4、把蒸好的山药捣碎压成泥 。也可以放保鲜膜里包裹起来用擀面杖擀碎 。小贴士? 我个人摸索出了一个方法感觉特别好用，做出来的山药泥口感很绵密，就是把蒸好的山药用破壁机或者绞肉机去搅拌，比用擀面杖擀的更细腻，口感特别好！

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5、强烈推荐大家用破壁机绞一下山药泥，口感真的很细腻，比用工具捣碎的细腻太多了！ 当然也有缺点，就是机器不太好清理 大家根据需要选择吧

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