准备一个盖碗 , 8克黑茶 , 一壶开水 。先用开水烫一下盖碗等茶具 , 倒出茶具里的水 , 将8克黑茶放入盖碗中 , 再用定点注水的方法将开水倒入盖碗中 。它 。在盖碗中 , 加满水后盖上盖碗盖 , 让茶叶浸泡5秒钟 , 将茶汤过滤到正义杯中 , 最后将茶汤倒入茶杯中饮用 。
准备好工作了:
茶具:白瓷盖碗(110ml)、紫砂壶、正义杯
水温:100℃
茶量:8g 黑茶
黑茶的具体冲泡方法:
1.开水烫杯
首先 , 用开水清洗碗和茶具 。比如在办公室 , 先加一杯热水给杯子加温 , 这样可以在合适的温度下更好地冲泡茶水 。
尤其是在寒冷的冬天 , 直接用冰凉的茶具泡茶 , 会使茶叶在热水中迅速收缩 , 失去原有的茶香 。
2.浸泡十秒
将8克黑茶放入盖碗中 , 提起水壶 , 倒入开水 , 浸泡7秒 , 先让茶水湿润 , 将茶水唤醒 , 然后倒出水 , 再倒入热水 。
第一次冲泡是先把茶洗干净 , 再倒水后 , 浸泡5秒 , 然后快速泡汤 。
3、前三泡轻饮 , 一品香
所谓淡饮 , 就是泡茶2-3次时 , 不要泡太久 , 否则浓度太重 , 影响口感 。
这时候就可以辨别茶叶的好坏了:比如:天间的松烟香、茯砖的木耳花香、千粮的粽叶香……增强品茶的趣味性.
4. 品茶五六道
当安化黑茶冲泡到五泡或六泡时 , 正是品尝茶香和品质的最佳时间 。通过这种程序冲泡的茶一般可以品尝到茶的质量 , 包括看叶子的底部 。延伸出 。
此时 , 不要倒出茶水 , 继续在水壶中煮沸 , 充分释放茶叶和茶梗中的微量元素 。不浪费茶 , 珍惜茶人的辛劳 , 每一杯茶都值得 。
【老茶人揭秘正确方式 黑茶怎么喝才正确】
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黑茶是一种完全发酵的茶种 , 与黑茶相似 , 但制作工艺与黑茶不同 , 发酵时间较长 。由于长期发酵 , 茶多酚减少 , 茶色素增加 , 颜色很深 , 看起来接近黑色 , 故称黑茶 。
黑茶有“越陈越香”的说法 。不仅是黑茶 , 还有白葡萄酒和红葡萄酒 。时间越长越好 , 怎么能不过期呢?今天我们先来了解一下茶的问题 。有人说 , 传统意义上的茶叶是没有保质期的 。只是茶叶可以吸收异味和水分 , 引起茶叶内在品质的“化学变化” , 改变其口感 。会变坏 。
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黑茶根据产地不同和工艺差异可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和电贵黑茶 。
喝黑茶可以养生 , 可以陶冶情操 。在路上挣扎的男人 , 如果累了 , 不妨停下来喝杯黑茶 。
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黑茶在适宜条件下贮藏过程中 , 由于益生菌、湿热、自氧化等综合因素的作用 , 茶叶的含量发生了一系列变化 , 苦涩物质减少 , 甜味减少 。物质增多 , 汤色越红越亮 , 可以提高黑茶的品质和保健功效 。
所谓黑茶中的“金花” , 是指在黑茶的一部分上生长的一种有益曲霉、“金花菌” , 对人体健康有益 。但并不是每一种黑茶都含有这种细菌 。如用传统工艺制作的普洱茶、雅安藏茶、湖北老青篆等新黑茶 , 均不含“金花” 。因此 , 虽然“金花”是优质黑茶的标志之一 , 但仅以“金花”的有无来判断黑茶的好坏 , 未免过于片面 。
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