文章插图
醋溜大头菜【材料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
【调味料】【醋溜大头菜缓解妊娠期呕吐】A料：
盐1-2小匙
B料:
黑醋1小匙、砂糖1-2小匙
C料:香麻油1/4小匙
【做法】1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味 。
2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用 。营养分析：
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化 。贴心叮咛：
可一次多制作一点，盛入保鲜容器存在冰箱中，分成2-3天食用，有增进食欲的作用 。此菜带酸味，微辣，可促进食欲，亦适合妊娠初期呕吐症状时食用 。
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