驼初乳与驼奶粉的区别( 二 )

2、糖尿病人群。研究显示，每1ML驼奶中大约含有52个微单位的胰岛素，是等量牛奶的3倍甚至还要多，而且驼奶中的胰岛素不会被胃酸腐蚀，更利于肠道的吸收。更有国外的研究表明，驼奶有利于降低糖尿病患者对胰岛素的需求量，虽然不能够代替胰岛素，但是也能够起到辅助降血糖的作用，比如醇驼驼奶，就是个很好的选择。
3、对牛奶易过敏的人群。牛奶固然是我们最常见的饮品，但是还是有很大一部分人喝牛奶之后会出现过敏的情况，比如腹痛腹泻，皮肤瘙痒，湿疹等等。但是这些不良的情况，喝驼奶则可以避免，因为驼奶和牛奶的乳蛋白是不同的，驼奶中并不含有牛奶中的主要过敏原β蛋白，所以说对牛奶过敏的人群，如果想要想用奶类饮品，则可以选择驼奶。
总之，在营养方面驼奶更胜一筹，推荐醇驼骆驼奶。
4.驼乳粉和驼奶粉有什么区别？

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1、口感不同，驼乳粉和驼奶粉一个是粉质的，一个是液态的，冲出来的口感会有不同。
2、定位不同，驼乳粉和驼奶粉类似于牛奶粉和牛奶，配方奶与原料的区别，所以在购买时要注意鉴别。
3、成分不同，骆驼奶的乳糖含量比牛奶还低，蛋白质比牛奶还高，与母乳成分的差别更大。而且脂肪酸含组成与母乳也有很大区别。
扩展资料：
骆驼奶相较于奶牛在淡奶期仍然可以产奶5公斤以上，骆驼一天的产奶量就仅有其一半左右，且一天需要多次挤奶。因而骆驼奶虽然营养价值高，但奶制品的普及仍然有一定难度。所以会有一些商家用驼奶营养粉当驼奶配方粉去卖。
驼奶营养粉是属于固体饮料，何为固体饮料：以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等。
5.驼初乳和全脂驼乳粉的区别，纯驼初乳的功效
(h1)驼初乳和全脂驼乳粉的区别，纯驼初乳的功效
近几年来，骆驼奶因营养价值高、口感好等特点，受到了很多消费者的欢迎，并且骆驼奶还有“沙漠中的琼浆玉液”之称。有不少家长们会购买骆驼奶给家人喝，那么家长们知道驼初乳和全脂驼乳粉的区别吗？纯驼初乳的功效是什么？我们一起了解一下吧。

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驼初乳和全脂驼乳粉的区别

1、奶源：驼初乳指的是母骆驼生产后10天内分泌的乳汁。而全脂驼乳粉通常是以生鲜骆驼乳为原料加工制成的。

2、营养：驼初乳富含优质的蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、溶菌酶以及胰岛素等等，能满足人体的营养所需，并且具有增强抵抗力、改善肠道问题、促进组织生长、降血糖等作用。而全脂驼乳粉含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸等营养物质，满足人体营养需求。因驼初乳的钙质和微量元素含量都比全脂驼乳粉高，所以驼初乳跟全脂驼乳粉相比，驼初乳的营养价值更高一点。

3、口感：纯的驼初乳喝起来味道略咸，口感润滑，但是没有进行脱膻处理的话，膻味可能会有点重。而全脂驼乳粉喝起来略微有一点咸味，口感顺滑，目前有分脱膻处理的全脂驼乳粉和未脱膻处理的全脂驼乳粉，有进行脱膻处理的全脂驼乳粉是没有膻味的。
纯驼初乳的功效

1、含有多种免疫蛋白，例如免疫球蛋白、乳铁传递蛋白等，这些物质能增强人体免疫力。