原料：
河虾50克、猪腿肉50克、鸡蛋1个、小馄饨皮10张 。
【儿童食谱馄饨类：虾脑小馄饨】

文章插图
制法：
1.将河虾在开水中烫熟 ， 剥出虾脑 。
2.猪腿肉绞碎 ， 和虾脑一起拌匀 ， 加黄酒、盐 ， 打入鸡蛋 ， 再拌匀 。
3.将馅料用小馄饨皮包裹 ， 煮熟即可 。
小贴士：虾脑中丰富的脑磷脂和胆固醇都是构成神经组织的必备成分 ， 与智力发育有密切的关系 。

儿童食谱馄饨类：鲜肉小馄饨

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