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小贴士：
1、这些窍门是适合清炖猪肉的方法 ， 所以把浸泡和焯水做好以后 ， 在炖的时候不需要太多调料 ， 只用加葱姜即可 ， 等到最后即将要出锅的时候加盐 ， 这样就能炖出鲜香美味的猪肉汤 。
2、在炖肉的时候 ， 火候要掌握好 ， 要先用大火煮开 ， 再转小火慢炖 ， 因为大火出香 ， 小火出味 ， 这样的火候搭配煮出来口感才好 。
【家常炖猪肉简单做法窍门】以上就是大家在做清炖猪肉的时候要掌握的“1泡2焯3不放”技巧 ， 大家在炖猪肉的时候 ， 牢记并且应用这“1泡2焯3不放” ， 炖出来的猪肉不干不柴 ， 鲜嫩入味营养足！
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