咖喱土豆怎么做 _美食的做法

土豆吃法众多，加点咖喱才独特，做法简单，色香味俱全，太下饭了
要说起一日三餐中经常吃到的食材，茄子、土豆、辣椒、白菜肯定都榜上有名，这些食材不光价格实惠、味道美味，最重要的是做法丰富又简单，和其他食材也能搭配到一起，咋吃都好吃，恰好昨天去市场买了一些土豆，今天就给大家分享一道土豆的新吃法，从此告别土豆丝等大众吃法，感兴趣的朋友别错过，一起来看看吧！

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土豆绝对是大部分人都很喜欢的食材，因为土豆质地绵软，既能当主食又能做成菜品，百搭不挑食材，简单做一做就十分美味，而且别看土豆长的不起眼，营养价值可不少，首先，土豆中含有丰富的碳水化合物，这些元素可以为机体提供能量，例如体力不支时不妨吃点土豆，可有助于快速恢复体力。其次，从食疗的角度上来说，土豆既可和胃健脾，又能滋补胃经，除此之外，适当食用一些土豆还可解毒消肿，非常适用于皮肤肿胀的人。
土豆作为家常菜之一，做法丰富又简单，下面就和大家分享一道私房“咖喱土豆肉片” ，汤浓味美，十分下饭，相信没有谁能拒绝咖喱的诱惑，咖喱可以炖万物，做好的菜品色香味俱全，和米饭是绝配。下面就教大家如何在最短的时间做出最美味的咖喱土豆肉片，这道菜中有荤有素，营养双倍，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友赶快准备好食材，和我一起动起来吧！

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【菜品】：咖喱土豆肉片
【烹饪食材】：土豆150克、五花肉200克、青椒50克、红椒50克、洋葱100克、大蒜20克、生姜20克、小葱3克、咖喱粉10克、生抽10克、耗油10克、糖5克、酱油5克。
【烹饪步骤】：
1、先把辅料都处理好，先将土豆去皮洗净，切成片后放进冷水中浸泡30分钟。（土豆中含有大量的淀粉，下锅后会比较粘稠，所以大家在切好土豆后不妨将土豆放进冷水中浸泡片刻，把土豆上多余的淀粉泡掉，这样炒土豆时就不会粘锅啦！）

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2、把青红椒洗净后去除辣椒籽，用刀切成滚刀块备用，再把洋葱也切块、大蒜切小块、生姜切薄片备用即可。

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3、准备一块新鲜的五花肉，肥瘦相间最合适，将肉洗净后切成片备用，再把小葱洗净，切成葱花备用。

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4、锅中倒入少许食用油，油热后先下入五花肉，小火慢炒，把五花肉中的油脂稍微煸炒出一些即可盛出备用。

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5、再将大蒜块、生姜片也倒进锅中爆香，随后加入洋葱块和土豆片。