【警惕：多吃胡萝卜可能不孕】如果你想生小孩，如果你不想月经异常，那就不要吃太多的胡萝卜 。科学研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象 。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕、无月经、不排卵等异常现象 。
研究人员解释，这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的 。
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