30余款菜肴经典做法美食的做法大全

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
脆皮茄子

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1.葱姜蒜如图切小块
2.长茄子切螺丝状，在淀粉里倒入少量盐裹住茄子（切时用筷子夹住，以免断裂）
3.锅内倒入油，放茄子小火煎炸至金黄
4.西红柿切小块，香菇酱、生抽、酱油、盐、白糖拌成酱汁
5.炸好的茄子盛出备用
6.锅里留油，放入葱姜蒜辣椒爆香，倒入西红柿翻炒出汁
洋葱炒肉丝

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1.准备好所需食材
2.瘦肉洗净后切丝放入容器中
3.调入两汤匙生抽
4.两汤匙料酒
5.一平匙玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟
6.洋葱洗净切丝
7.锅中倒适量油烧热后，放入肉丝炒至断生盛出备用
8.锅中底油放入洋葱丝翻炒均匀
9.调入一汤匙生抽炒匀
10.按照口味调入盐翻炒均匀
11.再放入炒好的肉丝
煎鸡翅包饭

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食材：鸡翅10个，酱油，蚝油，白糖，蜜糖，糯米饭，青豆，胡萝卜，玉米，香菇，盐
做法
1、鸡翅洗干净，然后拿出剪刀，小心地把骨头剔出来，从肉多的地方慢慢剪开，小心不要弄破了
2、调个酱汁：放入3勺酱油，4勺蚝油，2勺白糖，2勺蜜糖搅拌均匀
3、胡萝卜切成丁，玉米切成丁，香菇切成丁备用
4、锅中放入油，把蔬菜丁放入锅中，加入适量盐炒一会关火
5、把准备好的糯米饭放入锅中，翻炒均匀
6、拿一个鸡翅，拿糯米饭小心地塞进鸡翅里面，然后拿个牙签封住口
7、平底锅放入少许油，把鸡翅一个个地放入到锅中，小火慢慢煎成两面煎黄了
8、然后刷上准备好的酱汁，边煎边刷，直到把鸡翅都煎熟，两面金黄就可以开吃了
9、家里有辣椒粉的可以撒上辣椒粉，孜然粉，然后撒上白芝麻，美味的煎鸡翅包饭就做好了
豆角炒茄子

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材料紫皮茄子1个，豆角10根、生姜、剁椒适量、金兰素蚝油1勺，盐小半勺
做法1、豆角洗净去蒂切段，茄子切成条状放到淡盐水中。
2、生姜切末，备好剁椒。
3、锅入油，七成热先下豆角炸，炸至表皮起皱。捞出备用。
4、茄子腌制5分钟后沥干水分，下锅炸软捞出。
5、锅中油尽数倒出，利用油锅底放姜末、剁椒炒香，中小火哦！
6、倒入炸好的茄条、豆角，素蚝油、盐翻炒均匀即可。
排骨海带汤

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食材：猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)、姜片、精盐、黄酒
做法：

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