河南的特产是什么
今天小编介绍河南的特产是什么的小经验 , 关于河南的特产是什么 河南有什么特产 , 具体内容如下:
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1、道口烧鸡
道口烧鸡是汉族传统名菜之一 , 由河南省安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制 , 是我国著名的特产 。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名 , 被誉为天下第一鸡 。用多种名贵中药 , 辅之陈年老汤 , 其成品烧鸡色泽鲜艳 , 形如元宝 , 口衔瑞蚨 。极具食疗和保健功能 。
2、新郑红枣
新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣 , 是河南省郑州市新郑的特产 , 素有“灵宝苹果潼关梨 , 新郑大枣甜似蜜”的盛赞 。红枣味甜、性温 , 是补血健脾美容的滋补佳果 , 而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐 , 成为枣类中的佼佼者 。
3、汴绣
汴绣是河南省的特色产品 , 汉族传统刺绣工艺之一 , 历史悠久 , 素有国宝之称 。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称 , 早在宋代就已驰名全国 。
4、郑州烩面
郑州烩面是河南面食的代表作之一 , 口感劲道 。还是河南的三大小吃之一 。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代 , 主要食材有面、羊肉、香菜等 。要想把郑州烩面做好 , 功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤 。
5、信阳板鸭
信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜 , 属于鄂菜系 。将鸭育肥增膘后 , 按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成 。成品板鸭外型平整如桃状 , 脱毛净 , 无“天窗” , 色泽白润 , 肉质细嫩 , 尾油丰满 , 盐味适中 , 营养丰富 。
6、伊川杜康酒
河南省伊川杜康酒厂座落于洛阳龙门南 , 杜康当年觅遍千里溪山 , 独择黑虎、白虎二泉的酿酒遗址上 。伊川杜康酒属于浓香型曲酒 , 选用杜康当年造酒的天然白虎泉水 , 以优质高梁和小麦为原料 , 采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成 , 具有清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长的独特风味 。
7、永城枣干
永城枣干为永城丰庄特产 , 明朝天启年间 , 监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝 , 熹宗赞许 。遂列为贡品 , 明清两代岁贡不缀 , 并为天坛必用之祭品 。
8、逍遥胡辣汤
【河南的特产是什么 河南有什么特产】正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇 , 是“中华名小吃”、“河南十大名吃” 。逍遥镇胡辣汤 , 首批入选河南老字号 。逍遥镇胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成 。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶 , 该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成 , 一度被封为宫廷饮品 。该汤可谓香辣可口 , 人见人爱 , 还很有滋补功效 。
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