可以的 。炖羊肉时放入适量的姜片 , 可以起到调味和去除部分羊膻味的作用 , 使羊肉食用起来的味道更好 , 而且生姜性温 , 在冬天与羊肉搭配食用 , 可以滋补御寒 。
炖羊肉可以放姜吗
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炖羊肉时生姜不要放得太多 , 否则生姜的辛辣味会盖过羊肉的鲜味 , 而影响羊肉的味道 。
炖羊肉一般需要炖1-2小时左右 , 若想要吃较为软烂一点的羊肉 , 可以适当延长炖羊肉的时间 。
【炖羊肉可以放姜吗】 炖羊肉前 , 可以先把羊肉焯一下水 , 去除羊肉内的血水 , 能起到去腥的作用 。
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