我国的红茶种类及特点介绍 红茶有哪些品种( 六 )

我国的红茶种类及特点介绍 红茶有哪些品种
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—信阳红—
信阳红茶:用信阳毛尖的夏秋茶采制而成,为了坚持信阳毛尖茶的条形精巧的长处,处理信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题,在学习传统福建红茶工艺的基础上 。
经过立异构成了一套共同的加工工艺,然后构成了红茶、红汤、红叶和甜美味醇的质量特征 。有别于祁红的“甜花香”,川红的桔子香气,滇红的鲜浓香气,俗称蜜糖香 。

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信阳红干茶外形条索紧细匀整,色泽漆黑,有很稠密的蜜糖香,汤色光润透亮,口感称得上绵甜浑厚,个人觉得比较像正山小种,但内在如同单薄了些,就是回味缺乏,或许跟茶叶的等级有关 。
信阳红一方面处理了长时间困扰层次茶农的夏秋茶使用问题,让茶农的种茶效益翻番,另一方面也有人说它是政绩茶,纯炒作,没啥特征 。
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—湖红—
湖红时刻:湖南虽简称湘,但湘红非湖红,是两种时刻红茶,并非同茶异名 。一般湖红是指主产区在安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地的时刻红茶,而主产区坐落石门、慈利、桑植、大庸等地的则被称为湘红 。
湘红的产区在地舆位置上更挨近湖北的五峰、鹤峰等地,假如要严厉区分的话,应归入宜红的领域 。别的要特别一提的是,在湖南平江长命街及浏阳大围山一带所产的红茶,因与江西修水毗连,应归归于宁红茶 。
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湖红时刻以安化时刻为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,味道浑厚,汤色浓 。平江时刻香高,但欠匀净;新化、桃源时刻外形条索紧细,毫较多,峰苗好,但叶肉较薄,香气较低;涟源时刻系新开展的茶,条索紧细,香味较淡 。
这款样茶是安化时刻 。干茶紧结色泽乌润,干茶的香气是挺高的,蜜香浓郁,香高且耐久 。冲泡后闻杯盖还能闻到相似花生、干果的香气 。
但香不是很入水,味道绵甜,和润,美中缺乏是这个甜更多停留在口腔、舌尖的外表,回味稍显平平 。
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—九曲红梅—
说起杭州的名茶,大部分人只闻西湖龙井茶,却不知西湖还有个九曲红梅 。九曲红梅产于钱塘江岸,杭州西湖区灵山岩洞盆地天然景区内,根由能够追溯到武夷山 。
九曲红梅系时刻红茶,以清明后、谷雨前为优,采摘规范要求一芽二叶初展;经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制造而成,是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者 。
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外观条型紧索,色泽乌润,曲折细紧如钩,有淡淡的松烟香和蜜香,味道鲜爽、暖胃 。
九曲红梅香气较为内敛,喝的这款淡淡的香;口感首要是和婉滑,水略薄,不是很浑厚,短少有力的回甘回甜 。
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