肾友的美食菜谱肾结石食谱三餐大全( 二 )

功效∶清热解毒，凉血止血。
适应证∶适宜于肾盂肾炎、肾结石出现血尿及 IgA 肾病以血尿为突出表现者。
7、鱼腥草拌莴苣
原料∶新鲜鱼腥草 150 克，莴苣 500 克，葱花、生姜末、酱油、食盐、味精、食醋、香油各适量。
制作∶将新鲜鱼腥草拣去杂质，洗净后入沸水锅中焯一下，捞出入冷开水中过凉，切成小段，放入碗中，加少许食盐拌揉，腌渍一下;莴苣弃叶，去皮，洗净，切成细丝，用少许食盐拌腌一下，沥去汁液，码放在盘中，上面铺上鱼腥草，加葱花、生姜末、酱油、食醋、味精稍拌，淋入香油即成。
用法∶当菜佐餐，随意食用。
功效∶清热解毒，利湿通淋。
适应证∶适宜于湿热蕴结型急、慢性肾盂肾炎及肾结石。
8、芪枣炖鲈鱼
原料∶北黄芪 30 克，大枣 15 枚，鲈鱼（约 200 克）1 条，黄酒、葱花、生姜末、食醋各适量。
制作∶将北黄芪、大枣分别拣去杂质，淘洗干净;北黄芪切成片，大枣去核;鲈鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净。把黄芪片、大枣一同装入鲈鱼腹中，用细线扎一下。把鲈鱼放入沙锅中，加入清水适量，武火煮沸后，烹入黄酒，加入葱花、生姜末、食醋，改用文火煨炖 1小时左右，待鲈鱼肉熟烂酥香即成。
用法∶当菜佐餐，随意食肉喝汤，黄芪片、大枣可同食之。
功效∶滋补脾肾，温阳利水。
【肾友的美食菜谱肾结石食谱三餐大全】适应证∶适宜于脾肾不足、水湿浸渍之慢性肾炎、肾病综合征。

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