教你做嘎嘣脆的烤五香花生米
【教你做嘎嘣脆的烤五香花生米 五香花生米的烤箱做法】
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简介还是那句老话,不预热烤箱!不刷油!就用花生本身的油脂足矣~1汤匙 = 15ml1茶匙 = 5ml教你做嘎嘣脆的烤五香花生米-最简单最健康系列的做法
花生米洗净
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放入五香粉拌匀
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放入香叶
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放入盐,我只用1茶匙
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加水,覆盖花生表面即可,搅合均匀,浸泡1-2小时
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我一般泡1个半小时,这时候花生米吸收了水分,水位会下降
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拿起一颗花生,花生略微发胀,红衣已经起皱有些脱离花生仁,就代表泡好了
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烤架铺锡纸,锡纸有亮光面和亚光面,把亚光面朝上也就是直接接触花生
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花生沥干多余水分,拿掉香叶,均匀铺在锡纸上,不要重叠
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烤箱不用预热!
烤箱不用预热!烤箱不用预热!烤架置于下层,上下火180度烤30分钟,最后十分钟会听到花生开裂的声音 。
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烤好后取出,花生内部呈米黄色,红衣颜色稍微发白,用手捏捏,外表不是软乎乎的,就代表烤好了 。千万不要过度烘烤,花生很容易糊的~
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