鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥怎样炖鸡( 二 )

时间到后捞出，将鸡肉放温水里清洗干净，避免有脏东西附着。

文章插图
接着炒锅洗净烧热，加少许食用油，放入生姜炒香，再放入鸡块翻炒，多次翻炒后加入足量热水。
开大火煮开，再调小火慢慢炖煮，煮到鸡肉软烂，汤汁鲜香，就可以撒盐调味了。
调味后，再继续小火焖煮十分钟，鸡汤做好了，肉很软很好吃，汤很鲜很香很好喝。

文章插图
炖鸡汤的做法你都学会了吗？注意三点：
1、鸡肉不要直接下锅炖煮，要先清洗，再腌制，然后焯水，接着炒制，这些工序做好了，才能炖煮，经过这些步骤的操作，鸡汤不好喝都难。
2、鸡肉焯水时，要热水下锅，不要冷水下锅。等炖煮时要用热水，不要用冷水，用对水，鸡肉软嫩，鸡汤鲜香。
3、炖鸡汤，一定要小火慢炖，不要着急用大火炖，否则鲜味出不来。

文章插图
【鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥怎样炖鸡】这种做法做出的炖鸡汤真的很不错，建议大家尝试一次，保准你也喜欢。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥 怎样炖鸡( 二 )

鸡肉软嫩不柴，鸡汤鲜香不腥怎样炖鸡( 二 )