炖羊肉的方法，大厨告诉你诀窍和做法( 二 )

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【炖羊肉的方法，大厨告诉你诀窍和做法】接着来准备蘸料，小碗里加入蒜泥、香菜、小葱和小米辣，然后倒入一些生抽，加适量的红油辣椒，这个红油辣椒不辣，主要是增香，搅拌均匀备用。这个蘸碟主要是吃羊肉的时候用的。然后准备汤碟，空碗里加入香菜、小葱、小米辣和蒜泥，喝汤的时候把汤盛进碗里即可，放在一旁备用。

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1小时后羊肉也差不多炖软了，然后把白萝卜放进去，继续炖到白萝卜变软即可。大约需要20分钟，20分钟后加入一些盐，搅拌均匀即可出锅。这时候的羊肉汤又香又浓，而且不膻。最后撒上葱花和香菜，美味即成。

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羊肉汤这样做超级好喝汤浓味鲜还没膻味，一碗汤下肚，全身都暖暖的，营养好喝又解馋，老少皆宜，做法也简单。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。