材料
文章插图
1.圆糯米2杯 ， 水2杯 ， 3.红豆沙200公克 ， 4.桂花糖蜜少许
做法
1.将圆糯米洗净 ， 泡水24小时 ， 沥干水分 ， 再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同) 。
2.糯米饭趁热用棍子捣烂 ， 待凉后分成2份 ， 每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状 。
3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙 ， 舖平成长条形 ， 将糯米饭片捲起成圆柱形 ， 依序做好2份 ， 放入冰箱冷藏12小时 。
4.冰凉后取出每4公分长切成一段 ， 淋上少许桂花糖蜜即可 。
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