材料

文章插图
去骨鸭腿肉
1包
香菇
适量
四季豆
适量
姜片
适量
蒜头
适量
酱油
5c.c
米酒
5c.c
黑胡椒
适量
做法
step1 1
1.今日材料：姜片、蒜头、香菇、四季豆、去骨鸭腿肉切成丁块！
step2 2
步骤2
step3 3
3.先将水煮开,准备川烫四季豆及香菇
step4 4
4.烫约5秒钟即可取出
step5 5
5.川烫后备用
step6 6
6.不沾锅预热后，鸭腿肉块下锅，先将鸭油逼出（或是先爆香姜片、蒜头） 。
step7 7
7.将肉块取出后，再以鸭油爆香姜片、蒜头，炒至有香味后，再将肉块入锅拌炒 。
step8 8
8.鸭肉快熟时，加入香菇、四季豆拌炒 。
step9 9
9.姜爆鸭腿肉拌时蔬完成囉!.

儿童食谱鸭类：烤鸭烧紫茄

【儿童食谱鸭类：姜爆鸭腿拌时蔬】
②本文

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