燕窝是非常大补的补品,燕窝的营养价值很高,吃燕窝的好处有很多,那么孕妇吃燕窝有哪些好处?...燕窝价格昂贵,味道超好,营养又极丰富,许多人都爱吃 。那么孕妇怎么吃燕窝好呢?一起来看下吧!
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木瓜炖燕窝
材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc;
做法:
1、木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用 。
2、银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁 。
3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可 。
冰花甜官燕
【孕妇吃燕窝好处多 这些做法值得推荐】材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;
做法:
1、依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载 。
2、将燕窝隔水干蒸15分钟 。
3、将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶 。其间要捞除泡沫 。再加入燕窝 。
4、待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳 。
燕窝耳莲子羹
材料:燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯 。
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做法:
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 。
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂 。
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可 。
红枣百合炖燕窝
材料:
燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗 。
做法:
1、取燕窝一到两盏,先用流动的水冲洗一下燕窝的表面 。
2、燕盏放在干净的碗里,加清水没过燕盏,泡发约8小时 。
3、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦,所以第一步就非常重要,还有,好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍 。
4、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里,加洗净的红枣和百合干,注入泡发燕窝的水,底下有羽毛杂质的倒掉 。
5、锅烧开以后放入小碗隔水蒸,燕窝必须隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火 。
6、30分钟以后,闻到蛋白的清香,就可以关火了 。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖 。
金瓜燕窝盅
材料:
燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量 。
做法:
1、取一盏燕窝 。
2、用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右 。
3、燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态 。
4、装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质 。
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5、用水漂洗干净,会有极微小的黑色绒毛在水中 。
6、将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准 。
7、盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动 。
8、炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用 。
燕窝椰奶西米露
材料:
燕窝8g、西米100g、椰子奶1袋、鸡蛋1个、冰片糖1粒 。
做法:
1、西米用热开水泡浸20分钟,然后捞起,用冷水冲洗一下,沥干水份,备用 。
2、燕窝要提早用清水泡浸4小时 。
3、椰奶一袋 。
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