大厨教你做地道的 ， 荔枝肉 ， 外酥里嫩味道酸甜可口
味美又下饭
大家好我是阿Q大叔今天分享一道地道荔枝肉做法 ， 希望大家喜欢 ， 多多评论 ， 关注哦
里脊肉切成小块 ， 西红柿和黄瓜洗净也切成差不多大小的块状 。
里脊肉加适量料酒、少许盐和淀粉 ， 蛋清拌匀腌制20分钟 。
调味汁：一勺白糖两勺味极鲜 ， 三勺陈醋 ， 四勺番茄酱调匀 ， 
把腌好的肉块逐个在干淀粉里滚一圈 ， 抖去多余的粉放一边 。
起锅烧油 ， 烧至6分热 ， 放入肉块炸至微黄捞起备用 。
把火开最大 ， 倒入肉块复炸一分钟 ， 记得翻面防止炸糊 ， 见颜色变深捞出 。锅内油倒出 ， 开火倒入味汁 ， 在调味汁的碗里加一小勺淀粉 ， 加入少许清水搅匀倒入锅内 ， 用锅铲划圈搅拌至粘稠起芡 。
倒入肉块迅速翻拌 ， 再倒入黄瓜西红柿翻拌均匀关火即可 。
颜色鲜艳 ， 肉块外焦里嫩 ， 口味酸甜适口

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【大厨教你做地道的家常荔枝肉 荔枝肉的做法最正宗的做法】

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