螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐( 二 )


4、油热放入葱 , 姜 , 蒜 , 花椒 , 麻椒 , 八角 , 炸出香味放入味达美 , 耗油 , 少放些水 , 白糖 , 味精 , 鸡精都少放 , 
5、搅拌均匀后放入螃蟹大火翻炒 , 最后放醋出锅

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

文章插图
四、蟹肉煲
原料:鸡爪1斤、土豆2个、豆腐1块、大闸蟹6只、郫县豆瓣酱2大勺、白糖、酱油适量 , 辣椒、八角、桂皮、香叶适量 , 虾一斤
做法:
1、鸡爪剪掉指甲加姜片 , 料酒冷水入锅去血水后捞出 , 高压锅加开水放八角、辣椒、姜片、白糖、酱油 , 放入鸡爪炖20分钟 。
2、用刷子把大闸蟹周围刷干净 , 把壳掀开 , 去鳃 , 对半切备用 。
3、土豆削皮切块备用 。
4、虾洗干净开背去虾线备用 。
5、豆腐切片 , 怕碎的可以先把豆腐加水烧开 。
6、锅里加油烧开后放一点盐 , 几片姜 , 倒入大闸蟹炒两分钟左右盛出备用 。
7、锅里加油 , 比炒菜的油要多 , 郫县豆瓣酱两大勺炒出红油后放入土豆翻炒两分钟 , 鸡爪炖好了以后把高压锅打开加入土豆 , 炖鸡爪的汤不要倒了 , 直接用 。
8、高压锅里的炖好了以后倒到炒锅中 , 加入虾 , 豆腐 , 螃蟹烧开 , 喜欢吃辣的可以多加点辣椒 , 等虾变色了以后就熟了 。
小编的话:螃蟹的营养价值是非常高的 , 夏季正是吃海鲜食品的高峰季 , 像螃蟹、小龙虾就是大家所喜爱的 , 虽然海鲜食品营养价值高 , 但是不是所有群体都适合的 。以上关于螃蟹怎么吃营养又健康的方法 , 大家可以试试看 , 相信知道了这些方法以后 , 你再也不会觉得螃蟹吃得没意思 , 没肉肉了吧 。