螃蟹怎么吃营养又健康螃蟹家常做法精选推荐

海鲜产品，是人们生活中必不可少的一道美味食品，像虾、螃蟹、海鱼、田螺、甲鱼等，这些都是大家所喜爱的海产品。说起吃螃蟹，想必很多朋友都是吃螃蟹的高手，那么，你知道，螃蟹怎么吃营养又健康？
有少部分朋友一提到吃螃蟹时，他们就会觉得没兴致，因为他们觉得螃蟹有什么好听的，不就是腿腿多，而且还没有肉，一点也不好吃，其实，是你不懂得吃螃蟹的技巧。
螃蟹身上的肉肉都集中在那几个地方，想必这类朋友是忽略了，把“宝”当成“草”了。关于螃蟹怎么吃营养又健康，螃蟹怎么吃的家常做法，一起来看看吧。

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螃蟹怎么吃营养又健康
1、螃蟹整只煮熟以后，先不要急着动手吃，先剪掉蟹的八只脚和两只大钳，然后稍微放凉以后再慢慢享用（因为只有放凉以后，蟹肉才会自然分离）；
2、将蟹肚脐上的小盖去掉，从该处揭开蟹盖，可以用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出，随即就可以将蟹黄、蟹膏吃干净；
3、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
4、最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。
按照以上的方法和步骤来吃螃蟹，即不怕浪费，又吃得健康营养，而且还能吃出美感来哦。
螃蟹家常做法推荐：
一、清蒸大闸蟹
原料：大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净以后，照旧把它给捆绑好，记得要用绳子把它捆好，以免它上锅后到处跑。
2、要等到锅中的水烧开以后，再放入大闸蟹，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、在蒸的过程中，你可以先把其他食材准备好（老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎）。
4、接下来把酱汁给调好（将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末混合均匀）备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

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二、姜葱炒梭子蟹
【螃蟹怎么吃营养又健康螃蟹家常做法精选推荐】原料：梭子蟹2只，姜、葱、蒜、盐、糖适量，美极鲜酱油
做法：
1、梭子蟹清洗干净（可以用毛刷刷），将蟹肚中间剖开分切成6块，蟹钳用刀背略砸破；
2、将姜切丝，葱切段，蒜切片
3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；
4、锅中多放些油烧热后，将所有梭子蟹块一同放入锅中大火爆炒至颜色变红，
5、调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段装盘。
三、香辣螃蟹
原料：螃蟹8个、姜、蒜、八角、白糖、鸡精适量
做法：
1、把螃蟹洗干净，用刀切两半
2、把切好的螃蟹用干面粉搅拌均匀，
3、放油锅里2-3分钟然后出锅，留底油

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

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