夏天喝什么汤比较好

【夏天喝什么汤比较好】

夏天喝什么汤比较好

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夏天气候炎热,此时已经不再适合喝那些油腻而大补的靓汤了,那在这炎热的夏天喝什么汤比较好呢?要知道,夏天饮食多以清淡为主 。至于夏天喝什么汤好,育儿网小编专门收集了一些夏天最适合饮用的汤谱,赶紧来学习吧!
夏季吃补益品,一是补充损耗的物质,二是提供机体的需要,维持正常的生理活动功能 。补品应以清淡、滋阴食品为主,如过于肥腻或燥热,势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱,或发生恶心、呕吐、腹泻等症 。为此,鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物,是暑天的清补佳品 。
鸭多生活在水中,吃的也多是水生之物,故鸭性偏凉,有滋阴养胃、利水消肿之功 。《日用本草》记载鸭肉可“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津 。”《本草纲目》说它能“补虚” 。因此,如将鸭与冬瓜共炖食用,不但可补虚损,又能清暑滋阴,实为夏天的补益佳品 。如加配芡实30克,薏仁30克同煮,滋阴效果更佳,且能健脾化湿 。
冬瓜是暑天清暑佳品,如配瘦肉同煮或炖,不但味美,又是夏日的补益之品,尤适于口渴、小便黄等暑天热症;咽痛口干,咳嗽者用竹蔗、荸荠、红萝卜煮水加少许白糖饮用,或蔗汁、西瓜汁适量混合饮用,或用甘蔗切成一寸长的块状,配菊花少量煮水饮用,有生津止渴、清热解暑之效 。如夏天发热耗伤阴液所致之口干咽燥时,用花粉15克、知母15克煎水取汁服用,效果良好 。
劳动或外出进行野外作业,以及从事高温劳动者可用乌梅适量煮水,加入白糖制成酸梅汤,当茶喝,不但酸甜可口,止渴生津,还可促进胃液分泌,增强食欲,并有防暑降温作用;此外还
可以煮绿豆汤,或用绿豆、银花、扁豆、冬瓜煲汤、具有清暑解毒功效 。