贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省. 。贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季 。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区 。接下来 , 小编就为大家盘点一下贵州的十大名茶 。
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1、都匀毛尖
1956年 , 由毛泽东亲笔命名 , 又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” , 是贵州十大名茶之一 。
外形条索紧结纤细卷曲、披毫 , 色绿翠 。香清高 , 味鲜浓 , 叶底嫩绿匀整明亮 。产于贵州都匀市 , 属黔南布依族苗族自治州 。
2、湄潭翠芽
湄潭县种茶历史悠久 , 陆羽《茶经》中有“黔中生……夷州……往往得之 , 其味极佳”的记载 , 夷州即今湄潭及周边一带 。《贵州通志》记载:“湄潭眉尖茶为贡品” 。是贵州十大名茶之一 。
外形绿润 , 扁平、光滑匀整 , 滋味鲜爽 , 汤色绿润清澈 , 栗香浓郁持久 , 叶底绿鲜活匀整 。
3、梵净山翠峰茶
梵净山是中国十大名山之一 , 著名“佛教圣地” , 得名于“梵天净土”点化 , 是联合国公布的六个“人与生物自然保留地网”之一 , 最早可追溯到11世纪 , 在1411年(明永乐九年)就进贡皇家 , 被赐封为贡茶 。主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名 。是贵州十大名茶之一 。
外形色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久 , 栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点 。
4、石阡苔茶
属古茶树系列 , 是中国屈指可数的茶树良种 。
石阡苔茶 , 有一个传说:一日一老翁突发疾病 , 家人搀扶到山洞求治 , 到此却水源干涸 , 池中落叶沉积 , 老翁无水可饮 , 情急之下以池中落叶当药咀嚼吞服 , 该叶入口微苦 , 回味甘甜 , 口感甚好 , 药液下肚 , 顿觉神清气爽 , 病痛全除 , 于是采下落叶树上之种子回家播种 。消息传开 , 人们纷纷到山洞采摘净水池边树种种植 , 不几年这种树就漫山遍野了 , 这树被当地人称为“苔茶树” 。是贵州十大名茶之一 。
外形稍扁平、略直 , 栗香持久 , 滋味醇厚 , 色泽绿润 , 汤色黄绿明亮 , 叶底鲜活匀整 。
5、凤冈锌硒茶
凤冈县位于贵州省东北部;乌江北岸大娄山南麓 , 有机质含量丰富 , 特别适合茶树的生长发育 。
凤冈产茶历史悠久 , 是贵州十大名茶之一 。
唐代茶圣陆羽的在他撰写的世界第一部茶书《茶经》八之出中记述:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳” 。宋代《华阳国志》中记载:“平夷产茶蜜” 。乐史的《太平寰宇记》中记载:“夷州、播州、思州以茶为贡” 。清代《梅移随笔》也有“龙泉产云雾芽茶,色味双绝”的说法 。夷州、思州、龙泉 , 都是指遵义市凤冈县一带 。外形条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活 。
6、明前毛尖茶
清明节前采制的茶叶 , 受虫害侵扰少 , 芽叶细嫩 , 色翠香幽 , 味醇形美 , 是茶中佳品 。同时 , 由于清明前气温普遍较低发芽数量有限 , 生长速度较慢 , 能达到采摘标准的产量很少 , 所以又有“明前茶 , 贵如金”之说 。是贵州十大名茶之一 。
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