儿童食谱包子:杂粮肉包子

材料

儿童食谱包子:杂粮肉包子

文章插图
主料:面粉,小米粉,黑芝麻粉,核桃粉,酵母粉,白糖,水/水和粉的比例是4:6
肉馅:香菇,猪肉,洋葱,姜末
做法
1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合,倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面 。
2、和好的面醒20分钟 。
3、制作肉馅:将洋葱、香菇切丁,用油爆炒,加入酱油、盐、鸡精等调味,凉了以后拌入生肉中,加上适量姜末搅拌均匀 。
4、包包子的步骤请看图2-图4,其实我也包的不好,但是不要紧包口的那面朝下就好了 。
5、包好的包子放入蒸笼中发酵30分钟 。
6、发酵好的包子蒸20分钟 。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间 。
【儿童食谱包子:杂粮肉包子】
儿童食谱包子:牛肉蒸包