上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长 。
真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受 。而如果第一泡滋味很好 ， 第二、第三泡却下滑太多 ， 这样的茶叶性价比也不太高 。
5、看叶底 。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标 。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光 ， 色泽匀亮 ， 芽叶匀齐 。
以上就是小懂整理的鉴别信阳毛尖好坏的一些方法 ， 有些知识点很实用 ， 不只适用于信阳毛尖 ， 也可用于其他绿茶的品鉴 。

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