关于咖啡的谣言关于咖啡的谣言

咖啡也是世界三大无酒精饮料。与茶和可可相比，咖啡经常八卦。
尽管最新的美国居民膳食指南已经发布适量喝咖啡纳入到健康饮食模式中了，但还是会有很多人说:外国人的肠胃和中国人不一样！

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“咖啡致癌、导致骨质疏松、怀孕千万不要喝……这些传说中，哪些只是虚假谣言？什么是真的？今天，让我们用一篇文章彻底解释一下。
心脏不好千万不要喝咖啡？ 相反，适量饮用咖啡可以降低心血管疾病的风险。
2014年发布的样品数量接近128万人，覆盖欧洲、美国和亚洲的研究表明，饮用咖啡可以降低心血管疾病的风险，包括冠心病和脑卒中 。

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调查显示，一天3-5杯（150ml/杯咖啡的摄入可以降低心血管风险。如果你每天喝大量咖啡，也就是6杯以上，风险不会增加。
同样在韩国的一项针对2.5万人的调查还发现，适量喝咖啡可以降低血管阻塞和心脏病发作的风险。

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咖啡会导致骨质疏松症吗？ 真相:真的有可能。但有两个前提，长期和大量。
原理其实很简单，因为咖啡中的草酸和咖啡因都与钙的流失有关，大量饮用会产生轻微的效果利尿作用。
长期以来，会增加尿中钙的排泄，从而增加患骨质疏松症的风险。

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当然不要慌，这里流失的钙，我们也可以在充其他地方 。
可直接选用纯牛奶咖啡，如拿铁、卡布奇诺等。
此外，饮食中还应注意钙补充剂：牛奶和乳制品（如酸奶、奶酪等）、深绿色蔬菜（如芥末、芥末、小油菜等）、一些豆制品（如豆腐、豆腐干、豆腐皮等）、芝麻酱等。
3.很多人说喝咖啡真的会致癌吗？ 真相：不致癌甚至可能降低部分癌症的风险
谣言之所以像这样传播，是因为咖啡含有一种致癌物丙烯酰胺 。

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但事实上，根据世界卫生组织对常见食品的调查，咖啡中丙烯酰胺的含量是288微克/公斤 。
这是个什么概念呢？比一下就知道。
盒装薯片含量约752微克/公斤，油条含116-578微克/公斤。
像薯条、饼干和面包一样，丙烯酰胺可能高于咖啡。

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然而，抛开剂量谈毒性就是耍流氓。
理论上，一个成年人每天摄入300英镑~咖啡400毫克(约3杯至4杯)对健康无害。

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咖啡是减肥的天敌吗？ 真相：这取决于怎么说
很多人认为一杯咖啡的热量是惊人的，但事实上，咖啡中添加奶油、糖等，才是热量元凶 。

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