白毫银针的冲泡方法

白毫银针的冲泡方法：1、温杯，用沸水烫洗盖碗，投茶5g ，搭配100-110ml沸水冲泡；2、冲泡，环壁注水，让茶叶与沸水充分接触，前四泡快速出汤；3、品茗，先闻香，观汤色，再小口品茗。
1、温杯

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冲泡白毫银针，茶具以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g ，搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。
2、冲泡

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闻香后采取环壁注水的方式，一圈圈的将100度沸水注入盖碗中，让白毫银针茶叶与热水均匀接触。不需要洗茶，前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间。
3、品茗

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【白毫银针的冲泡方法】出汤时先倒入公道杯中，再均匀分入各个品茗杯。先闻香，再观察汤色，以及盖碗中的叶底。然后小口品饮，品尝白毫银针其醇爽的茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香。