【炒麻油腰子鸡睾丸的做法 鸡睾丸的做法大全】
炒麻油腰子鸡睾丸
文章插图
材料腰子 一副,鸡睾丸 300克,米酒 1罐,老姜1 块,烹大师 少许,枸杞 少许,麻油 2大
做法老姜洗净切片备用,腰子切花后斜切片.鸡睾丸川烫过水洗净备用
泡好的腰子先川烫 ,将川烫好的腰子捞起，并置于冷水浸泡(这里的浸泡动作很重要,为了去尿骚味跟脆度)
在锅内倒入麻油.再入姜片爆香! 真到姜的味道都散发出来.姜片有点缩
倒入一罐米酒加300cc水煮滚后放入腰子鸡睾丸稍滚即可熄火调味
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