6、凉拌海带芽
材料：干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝 。
调味料：香油、麻油、盐 。
作法：干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉 。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出 。将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可 。
功效：热量低、又有饱足感 。此道菜是减重者的极佳选择 。
7、蔬菜烩豆腐
材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末 。
调味料：盐、胡椒、香油、米酒、太白粉、高汤 。
作法：豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟 。红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用 。另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可 。
功效：低油、高纤维 。
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