四川熏肉怎么做好吃
小编为网友们解答四川熏肉怎么做好吃的小经验,关于四川熏肉怎么做好吃 四川熏肉好吃的做法,接下来小编为网友介绍 。
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1、起油锅,六成热 。
2、把肉倒进油锅,大火翻炒 。
3、放上一点点盐 。不需要太多,因为烟熏肉本身就是咸的,这一点很重要 。
4、放上少许的白酒,去除肉中的烟熏味道 。
5、根据个人口味放点蚝油酱,辣酱等调味酱,继续翻炒 。出油后,起锅装碗 。另起个新锅,放入开水 。将盛有熏肉的碗放进去,隔水蒸十分钟即可 。
6、最后蒸出来的熏肉,透明度非常高,嚼劲味道都非常好 。
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