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专家表示,DHA摄入过多会造成免疫力下降等副作用,婴幼儿本来发育就不完善,更会影响免疫功能 。再从另外一个角度来说,因为DHA是不饱和脂肪酸,从化学性质上来讲,与饱和脂肪酸相比,比较不稳定,容易被氧化,氧化后会产生过氧化物,对人体有害 。
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喝DHA奶粉孩子未必聪明
含有‘脑黄金’DHA,让宝宝智力发育好,更聪明 。”这样的广告词,在婴幼儿奶粉中经常见到 。近日,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公开征求意见,其中要求调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5% 。
【喝DHA奶粉孩子未必聪明】 DHA对人体非常重要,它是神经系统细胞生长及维持的主要元素,是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分,在婴儿喂养过程中妈妈特别关注的一部分 。所以,对婴儿的智力和视力发育很重要 。英国和日本的两名科学家最早发现了这一奥秘:DHA是人大脑发育、成长的重要物质之一 。之后,DHA便被大家形象地称为了“脑黄金”,也开始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA,并将此作为宣传噱头,来吸引大众关注 。
专家表示,DHA摄入过多会造成免疫力下降等副作用,在婴儿喂养过程中,婴幼儿本来发育就不完善,更会影响免疫功能 。再从另外一个角度来说,因为DHA是不饱和脂肪酸,从化学性质上来讲,与饱和脂肪酸相比,比较不稳定,容易被氧化,氧化后会产生过氧化物,对人体有害 。
其实,不喝添加了DHA的高价奶粉,在婴儿喂养中,让孩子从天然食物中摄取DHA,对宝宝智力发育更好 。鲑鱼、黄花鱼、带鱼、鲫鱼等鱼类,核桃、杏仁、花生等坚果类,以及藻类中都含有DHA 。此外,专家向大家强烈推荐的、DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳 。
喝DHA奶粉孩子未必聪明
过量摄入DHA奶粉会降低孩子免疫力
由于DHA有助于脑部以及视敏度的发育的功用,因此它也被称为“脑黄金”,频频出现在各式各样的广告当中,尤其是婴幼儿产品广告 。喝DHA奶粉对宝宝智力发育真的很好吗?
香港医院药剂师学会崔俊明表示,DHA及AA是Omega-3,学会分析过奶粉商及国际上的多份相关文献后,发现科学家至今对DHA的作用仍意见分歧,未能证实有关成分有助婴儿脑部发展 。另外,有广告声称含beta-glucan可提升免疫能力,有关说法在医学上同样没有足够实据 。DHA、AA、磷脂、益生菌等成为奶粉商的推销卖点,但崔俊明指出如吸收过量,婴儿可能出现气胀、恶心、腹泻、肠胃绞痛等副作用 。
欧洲食品安全局(EFSA)官方网站宣布,仅允许产品宣称DHA有益婴幼儿视力发育,不能宣称能优化婴幼儿及青少年大脑发育 。而且该文件还特别标明,对于0~12个月婴儿,日摄入100mgDHA才能发挥其促进视力发育的功效;如果饮用婴幼儿配方奶粉,则奶粉中DHA占脂肪酸总量不应低于0.3%才能获得此功效 。欧盟去年五月已经发表官方公告不允许奶粉商宣称自己的奶粉含DHA有益智作用 。
而在我国,DHA作为一种食品营养强化剂,在添加用量上有严格的限制 。据卫生部《食品营养强化剂使用标准》规定,儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸含量的百分比必须≤0.5% 。这样看来,DHA添加过高则违法,过低则达不到欧盟所指的有益视力健康的标准 。
实际上,市场上以DHA为噱头的奶粉,含量最高的也仅为0.31% 。也就是说,我国大多数奶粉中的DHA含量基本达不到欧盟认定的促进视力发育的DHA最低含量,更不用提益智的功效了 。
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