脂肪肝胆固醇高吃什么

1.脂肪肝吃什么最好食物

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脂肪肝是指由各种不同的原因引起的肝脏脂肪代谢紊乱而导致肝内脂肪堆积过多的结果。平时饮食要平衡，多样化，每天食用新鲜绿色蔬菜。吃水果后要减少主食的食量，每天摄入的盐量有限。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。经常吃鱼、虾等海产品。降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
同时要加强锻炼。改善脂肪肝建议《渝农甘之饮》，代谢肝脏内的脂肪，全面提高人体抗氧化的作用。
1.脂肪肝患者不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。
2.脂肪肝患者不能吃猪肥肉。据有关资料显示-每100克猪肥肉中脂肪的含量高达90.8克，所以猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。
3.脂肪肝患者不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
注意：不能吃高脂类食物的。脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，适量新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入，禁酒和戒烟。低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。
2.高血脂胆固醇偏高的人吃什么好
调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。
(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)
【脂肪肝胆固醇高吃什么】(2)正常老年人每日膳食结构：
一个鸡蛋、一个香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可选多种品种)；100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆)；500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内)；每天饮用汤，每餐一碗。
(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
(4)高血脂患者治疗膳食举例：早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克；中餐，标准粉、玉米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米饭150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全日烹调用油12克。
(5)改善生活方式
a.减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。
b.戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。
c.控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。
d.有氧运动。
老年人适当运动量通过心率计算运动量是否适宜，心率保持在(220-年龄)×（60%-85%) 。适合老年人健身体育项目有太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、门球、羽毛球、倒走等。