养出高智商宝宝必知的乳品

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人生要尝到的第一种自然味道的食物，就是母乳，这是任何食物不能取代的，人常说:不能让孩子输在起跑线上，那么母乳便是人生第一个健康加油站，即使没出现毒奶粉事件，即便家有万金也换不来母乳喂养所带来的好处。所以才会有那么多赞美乳汁的词句，如“金水银水不如妈妈的奶水”“母乳是上天赐给宝宝的甘露”，高尔基更是把母乳上升到了最高境界，他说：“我们应该赞美她们----妇女，也就是母亲。整个世界是她们用乳汁哺育成的，没有妇女就没有爱，没有爱就没有幸福。”

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从微观上来说，每一位妈妈的母乳味道都是不一样的，都会有细微的变化。从宏观性来说，早产儿妈妈的奶水内在营养跟足月儿妈妈的奶水营养就有所不同，妈妈的乳汁在宝宝的每个阶段，会根据孩子的成长需要变化其中的营养素，这是奶粉所不具备的。
从孩子出生后，妈妈的乳汁就会根据孩子的生理需求，不断的变化成分。根据成分变化分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳四种，初乳一般是指产后1-5天内的乳汁，产后6-10天的乳汁则被称为过渡乳，产后11天至9个月的乳汁称为成熟乳，10月以后的乳汁叫做晚乳。
初乳是宝宝最好的食物。初乳量少质稀，在分娩后的1到2天内，初乳成分接近于母亲的血浆。以后初乳的成分根据宝宝的需要，几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量、脂肪含量逐日增加，经过六至十五日的时间转变为成熟乳。
初乳与成熟乳的成分相差很大。另外，初乳中脂肪和糖分的含量明显低于成熟乳，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应更便于初生宝宝的消化和吸收。
初乳含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞，这些成分覆盖在新生儿未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒的附着，增强宝宝免疫力和防止感染的功能。乳铁蛋白能促进血红蛋白合成，对预防婴儿贫血具有很好的作用。而后来的乳汁中蛋白会随着时间的延长而日趋下降。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，同时初乳中维生素含量和微量元素含量远高于成熟乳，比如铁含量初乳为成熟乳的3~5倍，初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4～7倍，此后人乳含锌量迅速下降。锌可以促进小儿生长发育。B2含量是成熟乳的3~4倍，维生素A和C比成熟乳高出了10倍。
过渡乳：产后6-10天内所分泌的乳汁称过渡乳。其中所含蛋白质量逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐渐增加，是初乳向成熟乳的过渡。
成熟乳：产后10天-9个月后所分泌的乳汁称为成熟乳，实际上要到30天左右才趋稳定。
晚乳：10月以后的乳汁叫晚乳。此时母乳的量和乳汁的各种营养成分均有下降。例如晚乳中蛋白质的含量仅为初乳的1/10左右。尽管如此，只要母亲体内还有母乳，就建议坚持一直喂到2岁，甚至更久。但要注意，随着孩子月龄的增长和牙齿的萌出，孩子对各种营养素的需求也在逐渐增加，对食物的质和量也在不断提出新的要求，为保证孩子的营养，应及时添加辅食。
每次哺乳即使同一只乳房，前乳和后乳的质也是不同的，宝宝最先吸入的乳汁叫前乳，后吸入的乳汁叫后乳。前乳较清，蛋白质、乳糖含量多，含水分也多，所以母乳喂养的孩子，出生后4个月内一般不需另外给水喝（但不是绝对，如果屋子干燥天气炎热可适当饮水）。后乳色发白，脂肪含量高，能为婴儿提供能量。因此，哺乳时切不可将开始的乳汁挤掉，也不可喂一会儿这一侧又换另一侧，应让先吸空一侧乳房，再吸另一侧，这样才能得到全程乳汁，保证孩子摄取全面的营养。需要注意的是，为了2只乳房的泌乳量均衡，每次吃奶的一侧乳房一定是上次后吃的那侧（如，宝宝10点先吃的左侧，后吃的右侧，那么下次哺乳的时候要先吃右侧）。