糯米煎的饼子起什么名字好_煎饼铺子起名( 二 )


糯米滋的制作材料:主料:糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料:豆沙 教您糯米滋怎么做 , 如何做糯米滋才好吃 1.所有材料加到一起 , 搅匀 , 成糊状 。玉米粉的多少影响糯米团的软硬 , 少则粘 , 多则韧 , 可按个人口味适当添加 。2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中 , 以微波炉最大瓦数加热4分钟 。3.出来后就是这个样子 , 将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了) , 用烤箱纸或者用保鲜膜裹好 , 放凉 。注意 , 烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水 , 以防粘粘 。4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了 。包的时候手心里要蘸水 , 同样是为了防粘 。5.团好后 , 裹上椰蓉 , 芝麻 , 黄豆面 , 等等 。芝麻要事先炒过 。还有一个升级版本 , 是调面糊的时候用甜菜汁 , 菠菜汁 , 或者抹茶汁之类替代水 , 这样可以做出各色团子 。
至于馅料 , 发挥想像吧 。脆皮糯米球的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:咸甜味 工艺:炸 脆皮糯米球的制作材料:主料:春卷400克
辅料:糯米200克,小麦面粉100克,腊肉(烟肉)300克
调料:味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克 教您脆皮糯米球怎么做 , 如何做脆皮糯米球才好吃1. 将糯米蒸熟后放在盆内;
2. 腊肉切颗粒状;
3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味;
4. 然后用春卷皮包入糯米饭 , 做成球形生胚 , 且顶部带花边 , 放入油锅内炸制即成 。脆皮糯米球的制作要诀:1. 糯米球制作好后 , 因外层是面浆皮带有一定的脆性 , 故糯米半成品不能在外面停放时间过长 , 否则表皮会干裂 , 炸制时馅料露出来 , 影响成品质量;
2. 糯米球应及时炸制 , 若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来 , 到炸时再取出 , 这样表皮就不容易出现干裂现象;
3. 本品有油炸过程 , 需备色拉油约1000克 。
小帖士-健康提示:
成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪 , 主要供给人体所需热量 。
红豆糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:煎 红豆糯米饼的制作材料:主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克 教您红豆糯米饼怎么做 , 如何做红豆糯米饼才好吃1. 糯米粉+糯米+水 , 搅和;
2. 如果稀了 , 请加糯米粉 , 如果太干 , 请加水;
3. 放入电饭锅 , 隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后 , 拿出 , 晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团糯米团 , 用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团 , 揉成糯米豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅) , 插电加热;
9. 油热后 , 放入糯米团 , 两面煎黄 , 取出 。红薯糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:煎 红薯糯米饼的制作材料:主料:甘薯200克,糯米粉200克
辅料:枣(干)150克,茼蒿100克 教您红薯糯米饼怎么做 , 如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核 , 切丝;
2. 茼蒿洗净取小叶备用;
3. 红薯洗净去皮 , 切小块 , 上锅蒸熟 , 取出捣成泥;