红糖、红枣、红小豆等红色食品
富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒 。
鸡蛋
蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高 。
小米粥
富含维生素B、膳食纤维和铁 。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果 。
鱼
营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高 。鲫鱼和鲤鱼清炖是很好的催奶食品 。
芝麻
富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求 。
蔬菜水果
含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲 。但不要吃得过多或太凉
给你贴几个食谱,希望对你有所帮助
豆腐酒酿汤
此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用 。妇女产后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫恢复,有利于产后恶露的排除 。
原料:
豆腐250克,红糖、酒酿50克 。
制作:
1、将豆腐切成小骨牌块 。
2、锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿放入锅内,煮15-20分钟即可食用 。
特点:
汤甜、酒味香 。
鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等 。具有补中益气、利湿通乳的功效 。为高蛋白、低脂肪食品 。
鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用 。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰 。
原料:
鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克 。
制作:
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花 。
2、煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用 。
3、鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用 。
花生鸡脚汤
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效 。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血 。
原料:
鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克 。
制作:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净 。
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用 。
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