肝炎不能吃的蔬菜

1.乙肝不宜吃的蔬菜是哪些？

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吃饭前不要吃西红柿　它容易使胃酸增高　在吃豆芽时一定记得要炒熟　切勿不要盲目忌口,不吃牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉,大肉,海鲜,鸡蛋,葱,姜,蒜,辣椒,韭菜,油腻食物等等,这些都没有科学依据,是错误的;由于盲目忌口,导致患者营养不平衡,免疫功能下降,这样会加速乙肝的发展速度;相反乙肝患者需要加强营养,只有营养平衡,才能使免疫功能进一步增强,有利于乙肝患者尽快康复.饮食上无症状乙肝病毒携带者与普通正常人一样,不必刻意注意,采用平衡饮食,足够的蔬菜和水果,适量的蛋白质（荤,素蛋白质兼顾）脂肪（油类）控制,热量供应根据病人的体质,瘦小者适当增加,超重者要限制.不必忌口.对于急性期或慢性肝炎活动期的或者,应以适口,清淡饮食为宜.若食欲尚可则不必严格控制饮食,可适当食用些营养价值高的食物以保证正常营养需求.
乙肝患者应积极治疗,建议你用传统中药川楝子,佛手柑,白术,八月柞,木蝴蝶,龟板,白芍,沉香,高丽参,泽泻,黄芩,乌术,茯苓,柴胡,金精粉,白砂糖,蜂蜜,猪苦胆汁治疗,这些中药具有疏肝理气,养胃健脾的功效,服用后能诱导体内产生内源性干扰素,阻断乙肝病毒DNA的复制,就象给人结扎一样,使原来的乙肝病毒不能产生新的病毒,从而彻底清除体内的乙肝病毒,最终达到根治乙肝的目的,不管大,小三阳都能使其转阴.希望你正确治疗,早日康复!,
2.乙肝患者不能吃哪些蔬菜
乙肝患者平时的肝脏保养很重要，但我们生活中会遇到一些伤肝的食物，这些伤肝的食物是吃不得的。那么，这些不能吃的食物是什么呢？我们一起来看看。
1、新鲜黄花菜
新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱，这是一种剧毒物质，人体摄入过多的话，会发生中毒的情况，会出现恶心呕吐、腹泻、头痛等情况。乙肝患者本身肝脏解毒功能减弱，这时候摄入过多新鲜黄花菜的话，对肝脏恢复非常不利。
2、未成熟的西红柿
西红柿很多人喜欢吃，功效也很多。但未成熟的西红柿中含有一种龙葵的物质，这是一种有毒物质，人体食用之后会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，乙肝患者是千万不能吃的。
3、无根豆芽
市场上经常会见到一种无根豆芽，特别是黄豆芽，这种无根豆芽在生长的过程中，为了使质量更好，生长没有根，商家都会加入一种除草剂，这种除草剂中含有很多致癌物质，豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收，人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害，也会加重肝脏的排毒负担。
4、久存的老南瓜
久存的老南瓜含糖量非常高，时间久了，会使南瓜肉发生无氧醇解，使肉质变质，人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康，而且还会加重肝脏负担。
5、秋扁豆和豆荚
扁豆和豆荚中都含有一种聚集素，这种物质是一种毒蛋白，会使血液产生凝固。另外秋扁豆和豆荚中还含有一种溶血素，人体摄入过多这种物质的话会发生中毒的情况，会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，对于本身肝脏不好的人来说，无疑是雪上加霜。日常要吃这些菜的时候一档要高温烧制，煮熟煮透了再吃。
3.肝病患者哪些菜不能吃
对于肝炎患者饮食的调整是非常重要的，尤其是慢性肝病患者更需以食作药用。营养过高过低或偏食都是有害的，要根据自己的具体情况，把家常常食品合理搭配，以保持最好的食欲。肝炎是多种致病因素导致的肝脏细功能受损及变性，目前除药物治疗外，休息和合理的营养是治疗肝炎的重要方法。