肝不好吃什么能补( 二 )


夏季养肝,营养师的饮食第一建议就是“均衡”,每天每类食物都要摄取,且要依很好的比例摄取 。
5种颜色的蔬果各有优点,比如绿色、红色、黄色蔬果,含有叶黄素;花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵等等,用餐时可多选择、多替换 。
养肝是以柔、以收敛为主,胡萝卜、花椰菜、蛤蜊、柑橘等都是能够充分补给肝脏能量的食物 。肝虚的人要少吃油腻、辛辣的食物,多吃富含蛋白质的瘦肉或鱼类、蛋类、乳类,以及新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀;尽量少饮酒 。
当机体处于肝肾亏虚的状态时,可以喝枸杞茶来养肝补肾、清肝明目,当由于肝血不足导致眼睛干涩的现象出现时,可以喝菊花和枸杞茶平肝明目 。
赤小豆、大枣很适合该类人食用 。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、西红柿蛋汤 。小米粥、菜花炖肉都是肝不好的人理想的晚餐选择 。另外,还可以选择清热去肝火的粥,比如说菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥等,都具有很好的祛肝火效果 。
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手 。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火 。不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量 。
【肝不好吃什么能补】奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的 。