脂肪怎么去除怎么减少( 四 )

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4.怎样减少脂肪的摄入？
1、　对于肉类食品，应选择“精肉” 。大部分肥肉都可以切除。烹制时，切除所有可见的脂肪，对肉进行烧烤，因为这样可以去除很多脂肪。选吃瘦肉。对于牛肉，尽可能吃牛身上“圆”的或是“腰”部的肉。如臀部圆肉、后腿上部或中部的肉、上部腰肉以及腰部嫩肉。对于猪肉，则尽可能吃猪中间或者腰部的嫩肉。如果是绞肉，最好选腿部的圆肉，绞碎时先将其在温水中焯一下，以去除脂肪。
2、制作家禽类肉时，最好先将皮去掉，因为大部分脂肪都在皮上。在烹饪过程中也可以先把皮留着，这样肉就不会太柴，但是在吃的时候要把皮去掉。
3、　喝脱脂牛奶，或是脂肪含量占1%的牛奶。把全脂奶换成无脂牛奶后，每杯可以减少摄入60卡路里的热量和8克脂肪。不能马上适应吗？那首先转为2%，然后是1%，最后是无脂。有必要的话，可以将2%和1%的牛奶混合喝一段时间。同样，尽可能食用低脂肪或无脂肪的牛奶制品，如酸奶酪、干酪、美国式/硬式干酪以及白脱牛奶。
4、尽可能将全谷类食品作为饮食的主要部分。每人每天只食用1至2两肉，或者作为单品，或者将它们与黑米饭、西红柿、全麦通心粉和调味汁及蒸粗麦粉等食品搭配在一起食用。