2宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积 。
3宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用 。
4宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用 。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管 。
5宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响 。
6宜常吃红辣椒、牛奶和鱼 。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼 。科学家们发现,红辣椒中含有一种番椒素的物质,它能有效地降低人体内胆固醇 。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富 。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用 。
7宜吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等
3.吃什么食物可以软化血管?
一,平时需要注意些什么?
(1)要注意控制情绪,避免精神过度紧张和疲劳 。因为不良刺激及精神过度紧张和疲劳,可使血压突然升高,进而导致脑血管破裂出血而发病 。故预防脑血管病首先应注意控制情绪,避免过度紧张与疲劳 。
(2)要注意节制饮食,做到有规律、有限度、有范围 。祖国医学认为,饮食气辛窜而辣者,可助火散气;气重而甘者多助湿生痰,进而导致脏腑功能失调,而诱发脑血管病 。故应注意节制饮食,做到定时定量,不要吃得太饱和过咸,少吃肥肉、辣椒、生葱、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品,多吃一些新鲜水果和蔬菜 。
(3)生活有节律,劳逸应适度,因为过劳则伤气,过逸形肥而脏弱,均易发生脑血管病 。故从事脑力劳动及进入中老年之后,要注意劳逸结合,可适当参加一些体育活动,以增强体质和抗病能力 。诚如《庭训格言》所述:“平人以劳为福,以逸为祸也 。”“节饮食,慎起居,实为却病之良方也 。”
(4)要注意节制性生活,保肾精 。房事过度可致肾水亏虚,肝木失养,肝阳上亢,肝风内动,而发生脑血管病 。所以,应注意节制性生活,保护肾精 。
(5)要保持大便通畅 。大便秘结,排便时用力过猛,可使血压突然升高,而发生脑血管病 。因此,血压偏高或有脑血管病先兆的中老年人,应保持大便通畅,防止大便秘结 。
二,饮食方面的内容:
1.限制盐摄入量 盐摄入量较高的地区,高血压患病率也高 。临床试验表明,限制高血压病人的盐摄入量,可明显降低一部分人的血压 。据WHO资料,人群中每日食盐平均减少5g,则舒张压平均下降0.532kPa(4mmHg),在限盐的同时增加膳食钾的量,降低钠/钾比值,使<2~3,食盐每日以3~5g为宜,是预防高血压的重要措施之一 。
2.劝阻吸烟和限制饮酒 为预防心、脑血管疾病,最好不抽烟、不饮酒、冠状动脉和主动脉硬化症在吸烟者比非吸烟者严重广泛,且病变的程度与吸烟量有密切关系 。有酗酒习惯的人要戒酒,或减少饮酒量,每天饮酒量不宜超过一两白酒,以防血清脂蛋白增多 。
3.加强体育锻炼 经常性参加适当的体育活动对控制体重、增强心血管的功能、减轻体重均有极大好处 。
4.膳食预防 合理膳食是防治心、脑血管疾病的关键 。根据WHO专家委员会的推荐,宜采用预防性食谱,预防性食谱的基本原则为:
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