宝宝开胃食谱


宝宝开胃食谱

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宝宝没有胃口吃饭、挑食、厌食都是妈妈们比较担心的问题,因为宝宝营养摄取不足会导致营养缺失而影响到身体的正常发育,所以对于胃口比较差的宝宝,妈妈们需要细心的烹饪各种开胃食物给宝宝食用,身体才能更加健康、有活力,下面推荐几款宝宝喜欢的开胃食谱:
五彩卷
用料:鱼肉、鸡蛋土豆、各25克,白萝卜50克、胡萝卜5克、绿豆芽5克、葱末10克、生粉10克、油5克 。
制法:把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,鸡蛋打散放少量的油煎成蛋皮备用,把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可食用 。这款五彩卷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C,能给2岁宝宝提供一天所需要热量 。有预防宝宝缺铁性贫血的作用 。
鸡蛋鱼丸
【宝宝开胃食谱】 原料:净草鱼肉300克、鸡蛋1只、青椒25克、山药25克、葱姜汁、精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量 。
做法:将鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁 。取一炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,起火待鱼丸熟后,捞出待用 。然后在锅里放油少许,烧热放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加些水,放入少许盐和白糖,烧开,放入青椒、山药丁、煮沸后放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可 。此款鱼丸很适宜1岁半的宝宝食用,比较容易消化和吸收 。
鲜奶鱼丁
原料:净青鱼肉150克、蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许、葱姜水、牛奶及水淀粉适量 。
做法:将净鱼肉洗净制成鱼茸,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,搅拌均匀 。放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用 。
用炒锅放入少许油烧熟后将油倒出,再加少许清水及牛奶,烧开后加盐、白糖,放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋上许熟油即可给宝宝 。
将鱼肉做成鱼糕,大大减少了怕鱼刺刺到宝宝的危险,又容易消化和吸收 。而此款菜肴奶香味浓厚、鱼丁鲜嫩是1岁半以上宝宝的理想食物 。
其实,在照料宝宝的过程中,只要妈妈们用心发现,就可以做出各种各样宝宝美味营养食谱,以上三款食谱制作简单,可以轮换着做给宝宝吃,这样既开胃又营养,只有宝宝身体强壮了,妈妈们照料起来更省心、更轻松 。