节日期间宝宝的营养菜


每到节日的时候 , 家长除了给宝宝们添加一些新衣以示表示庆贺外 , 还要做一些非常可口的小菜来给宝宝吃 。宝宝胃肠消化功能相对较弱 , 不当的饮食会损害宝宝健康 , 因此节日期间应注意饮食的营养和卫生 。给宝宝做些既有营养又易消化的营养菜 。
1.宝宝合理饮食的几个注意事项
(1)荤素要合理搭配:节日期间常以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹为主食 , 这些高脂肪、高蛋白饮食陡然增加对宝宝的胃肠和肾脏是一种负担 , 因此在节日期间家长要多做些蔬菜供宝宝食用 , 以达到荤素合理的搭配 。蔬菜中富含植物蛋白、多种维生素和不饱和脂肪酸 , 对宝宝智力和体格发育大有益处 。
(2)主副食要合理安排:由于节日菜肴丰富多样.宝宝吃了菜经常不愿再吃主食 。其实菜肴和主食有很大差别 , 前者含糖少 , 提供热卡不够 , 相互不能代替 , 否则营养摄取不均 , 影响生长发育 。
(3)少喝饮料 , 多喝水:节日的餐桌上总会放些饮料 , 宝宝会敞开小肚皮喝 。其实多数饮料如可乐、雪碧含有较多的二氧化碳及糖分 , 会使宝宝胀气和消化不良 。最好家长让宝宝多喝水 , 有利于毒素的排出 。
(4)烹调食物少煎炸:由于煎炸食品口味较佳 , 宝宝爱吃 , 但是煎炸食品不易消化 , 会影响食欲 , 所以烹调应多取用蒸、煮、烩的方法 。
(5)零食要少吃:节日美味的食品比平时多 , 宝宝没有了限制就会吃个没完 , 结果影响了食欲 , 有的宝宝食欲虽不影响 , 过了节日因热量摄人过多胖起来 , 而过度肥胖会影响健康 。
2.宝宝营养菜举例
(1)番茄粉皮炒肉末:取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末;取番茄50克开水烫后去皮 , 切成小块状;粉皮50克切成小片 。锅中放入葱姜末及油 , 烧热后将肉末加人炒散 , 加人酱油、盐少许略炒 , 放入番茄略炒 , 再放人粉皮炒几下即成 。具有滋阴润燥、健胃消食的作用 。
(2)糖醋熘青鱼:取青鱼一条 , 约500克 , 去鳞、鳃及内脏 , 洗净、滤干 , 起汤锅加水2大碗 , 烧开5分钟后将鱼放人 , 又烧开5分钟后加人黄酒及盐 , 再改小火烧10分钟 , 捞出放人盆中 。原锅鱼汤留半碗 , 加糖、米醋、生姜末、酒、酱油 , 中火烧开后 , 放人香葱和湿淀粉 , 拌匀 , 烧成芡汁 , 浇在鱼上即成.本品鱼肉鲜嫩 , 易消化 , 有养肝明目作用 。
(3)豆腐炖黄鱼:取黄鱼一条 , 约200克 , 去鳞、鳃及内脏 , 洗净 , 放人盆中 , 浇_L茜油 , 腌片刻 。炒锅上旺火.放油烧热.先蝙炒葱、姜至香 , 再放进黄鱼 , 加酒、糖、酱油和清水 , 烧开后炖10分钟 , 加人豆腐200克 , 盐及味精 , 同时在汤盆中放人少许食醋、青蒜、香菜 , 随即将烧好的黄鱼显腐连汤一起倒人汤盆内即成 , 本品色泽美观 , 汤汁鲜美 , 滋补强壮 , 营养丰富 。
【节日期间宝宝的营养菜】 这么多的美食 , 还怕宝宝吃不好吗 。但是在吃的时候也要注意一些宝宝哪些可以吃 , 哪些吃了对身体有帮助的食物是关键 。